Nuestra Historia
Una pasión familiar por la cocina española que se ha convertido en la mejor escuela culinaria online
Desde 2003, Preservando Tradiciones
Cocina Española nació de la pasión de una familia de cocineros tradicionales de Valencia que decidió compartir los secretos culinarios transmitidos de generación en generación.
Lo que comenzó como pequeñas clases en nuestra cocina familiar se ha convertido en la plataforma de cursos de cocina española más respetada de España, con más de 15,000 estudiantes satisfechos en todo el mundo.
Nuestro enfoque único combina las técnicas tradicionales con métodos de enseñanza modernos, permitiendo que cualquier persona, sin importar su nivel de experiencia, pueda dominar los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía.
Nuestro Equipo de Expertos
Chefs profesionales con décadas de experiencia en la cocina española
Chef María González
Directora Culinaria
Con 25 años de experiencia en restaurantes michelin de Valencia, María es experta en paellas y arroces tradicionales.
Chef Carlos Martínez
Especialista en Tapas
Criado en Sevilla, Carlos domina como nadie las tapas andaluzas y los platos tradicionales del sur de España.
Chef Ana Rodríguez
Experta en Repostería
Especializada en dulces tradicionales españoles, Ana enseña los secretos de torrijas, flan y crema catalana.
Nuestros Valores
Autenticidad
Enseñamos solo recetas tradicionales auténticas, tal como se han preparado durante generaciones en España.
Calidad
Nuestros cursos están diseñados con los más altos estándares de calidad educativa y contenido culinario.
Accesibilidad
Hacemos que la cocina española sea accesible para todos, independientemente de su nivel de experiencia.